MAGAZÍN / Gastronomie

Popis: Vrchní obchodní sládek Plzeňského Prazdroje Václav Berka kontroluje kvalitu piva.
Vrchní obchodní sládek Plzeňského Prazdroje Václav Berka kontroluje kvalitu piva.
24.7.2018

Pilsner Urquell z rozšířené varny chutná jako před 176 lety

PLZEŇ

První várka Pilsner Urquell z rozšířené varny plzeňského pivovaru už může vyrazit za svými konzumenty. V pondělí, tj. po 5 týdnech od slavnostního zahájení provozu, její kvalitu zkontroloval starší obchodní sládek Plzeňského Prazdroje Václav Berka. Pět týdnů je totiž přesně doba, kterou pivovar na výrobu legendárního ležáku potřebuje.

„Legendární ležák vyrábíme podle stejné receptury jako v době jeho vzniku. Kvalita a charakter nového varného zařízení, jakož i odladění v testech nám zaručily, že chuť zůstane zachována i po rozšíření varny. Což právě dnešní kontrola potvrdila, pivo tak může k zákazníkům,“ říká Václav Berka.

Plzeňský Prazdroj investoval do rozšíření kapacity kvůli stále stoupající poptávce po Pilsner Urquell. Nyní je schopen produkovat zhruba o třetinu více než dříve, zhruba 3,5 milionu hektolitrů ročně. Z celkových 280 milionů korun nákladů připadla většina právě na rozšíření varny. A sice o novou vystírací káď, dva měděné rmutovací kotle, zcezovací káď a mladinovou pánev. Menší část připadla na pořízení deseti nových cylindrokonických tanků, v nichž pivo kvasí a zraje.

Autor / zdroj: Roman Pospíšil

DALŠÍ ČLÁNKY

Post

Plzeň zakončila podzimní část výhrou nad Karvinou

Pavel Vrba ponechal proti Karviné téměř stejnou sestavu, která si ve středu poradila s AS Řím. Rychlý gól Kopice a přímý kop Procházky zařídily dvougó

Post

17. základní škola v Plzni má novou půdní vestavbu

Žáci 17. základní školy a mateřské školy v Malické ulici na Roudné mají od listopadu novou půdní vestavbu, ve které vznikly specializované učebny, kab

Post

Plzeň má skalp Skelleftea a přivítá semifnále Ligy mistrů

Indiáni mají za sebou tuhou bitvu se svým severským soupeřem v rámci čtvrtfinále Ligy mistrů. Ani jeden ze zápasů totiž po šedesáti minutách nenašel v

PARTNEŘI

Maminčino koření www.beautyexpo.cz garaze.fabrego.cz www.ippolna.cz www.casopis-dracek.cz energy.akcenta.eu

REKLAMA